Kuhmilch und Sojadrink sind nicht gleichwertig
Pflanzliche Drinks werden schon seit geraumer Zeit als Ersatz von Kuhmilch propagiert. Zu den ältesten solcher Drinks gehören die Sojadrinks, die in den neuen Schweizer Ernährungsempfehlungen besonders erwähnt werden. Sie sollen «bezüglich Protein eine gleichwertige Alternative zu Kuhmilch» sein. Ein Faktencheck zeigt, wie diese Information aus fachlicher Sicht zu beurteilen ist. “www.notabenenutrition.media”